“彩色胡萝卜”成熟了

发表时间:2012-11-07

2012-11-21 08:58:55  来源:同花顺金融服务网

  本报讯(通讯员  杨波  郑贤) 除了橘色的胡萝卜,您还见过紫色和米色的胡萝卜吗?日前,400多斤“彩色胡萝卜”在小汤山镇天安农业园成熟。胡萝卜不仅穿上了紫色和米色的外衣,个头看起来也比一般胡萝卜瘦长,由于长相酷似手指,因此被称为“迷你指形胡萝卜”。
  记者品尝后发现,这种胡萝卜肉质细腻,水分多,口感比传统胡萝卜更加脆甜。农业园技术人员介绍说,这种彩色的“迷你指形胡萝卜”在春、秋、冬季均可种植,不仅颜色丰富,而且营养丰富,胡萝卜素、花青素含量也远远高于普通的胡萝卜。在吃法上,不仅可以像一般胡萝卜那样生食,也可以煎炒、烤,制成热菜。由于色彩多样,可以用作西餐料理。(北京青年报)