2013年5月15日天安农业副总经理刘艳飞与北京市农科院专家一行6人,专程赴美参加在加州圣地亚哥市“SAN DIEGO CONVENTION CENTER”举办的鲜切蔬菜年会(UNITED FRESH 2013),听取了生鲜和鲜切行业专家的报告会和展览会,会后并对美国的百货超市、食品生鲜超市和便利店进行了实地考察。
在展会上听取了关于如何应对美国农业部、FDA的检查和产品召回、鲜切工业的食品安全指南等安全性的专业报告,要求建立食品安全管理体系,保证消费者的食用安全。面对市场和消费趋势的改变,营销策略更应符合当地消费者的饮食习惯和消费行为,学会善于运用新媒体来营销我们的产品,利用商品陈列、空间排布、展板、价签和广告语等细节,达到最佳的销售效果,赢得顾客。
在美国期间共考察了11家超市,包括百货、食品生鲜和便利店,除了亚裔人光顾的超市和百货外,都会有鲜切蔬菜售卖,其销售量占蔬菜总量的一半左右,品牌达11个之多。在超市中以即食的各类沙拉最为普遍,并有部分即用的配菜和鲜切瓜果。从冷链展示、商品陈列、包装形式、价格和保质期上很受启发,为即将开展的鲜切业务扩宽了视角,保障了鲜切蔬菜项目的顺利实施。