来源：食品伙伴网
核心提示：进口水果上的小标签，其实暗藏着食品安全的大秘密？近日，微博上热传的一则"友情提示"称，凭借标签上的"神秘数字代码",就能判断水果在国外生长时是否打过农药，是否为转基因。其中，以3开头的代表喷过农药，而以8开头的5位数，说明是转基因水果。



    洋水果的标签并不代表是否喷过农药

    进口水果上的小标签，其实暗藏着食品安全的大秘密？近日，微博上热传的一则"友情提示"称，凭借标签上的"神秘数字代码",就能判断水果在国外生长时是否打过农药，是否为转基因。其中，以3开头的代表喷过农药，而以8开头的5位数，说明是转基因水果。
    北京青年报记者调查发现，进口水果标签上的数字名为"PLU代码",只能查到产地、大小、种属等信息，跟是否喷过农药没关系。以8字开头确实代表转基因，但世界上的转基因水果极少，目前国内仅有一种--转基因木瓜。由于我国对转基因产品有强制标注的要求，消费者不需要靠这个非强制性的代码去识别。

    传言

    进口水果"提示"

    流传七年版本多

    "告诉大家一个鉴别进口水果的简易办法吧。在每个水果标签上一般都有4位阿拉伯数字：以3字开头的表示是喷过农药，以4字开头的表示是转基因水果，以5字开头的表示是杂交水果……"
    这是一则看似让人长见识的"科普帖",2006年11月至今，它在贴吧及各大论坛广为流传，不少消费者把关注的目光投向水果标签。只要在搜索栏中输入"转基因水果"几个字，这条消费提示便会跃然呈现在眼前。
    伴随着信息的不断扩散，这条传言的内容也愈发丰富："比较常见的有木瓜、香蕉、梨子、哈密瓜和圣女果。凡是你看到漂亮的、个大的基本都是转基因水果了。"有网友在转发帖子时还不忘附上这样一句话。
    近日，这则传言又出现了新的升级版本，并在微博等社交媒体平台广泛传播："4位数的编码都是传统方法种植的水果，以8开头的5位数编码才是转基因水果，以9打头的则表示是有机农产品。"
    这样一条"友情提示",本来看着就有点儿费劲，现在不同版本的"提示"相互打架，更让人摸不着头脑，不知该信哪一条才好。

    走访

    数字编码啥意思

    销售员说不上来

    昨日下午，北青报记者走访华堂、物美、京客隆等多家超市，在冷气十足的进口水果区域，均发现了以3或4开头的四位数编码，贴在色泽鲜亮的水果外皮上，如3108的脐橙、3809的红布朗、4016的蛇果、4030的奇异果、4139 的青苹果等，但没有以8或9开头的五位码。
    "不清楚数字代表什么，只知道它们是从美国整箱装运过来的。"在京客隆团结湖店，被问及编码含义时，进口水果区两名负责人都表示不知道，此前也没注意过。
    在亚运村华堂超市，记者观察发现，并非所有进口水果均有这张数字标签，其中产自东南亚的榴莲、南非的柠檬等没有任何"身份证",而产自美国、新西兰、澳大利亚等地的蛇果、奇异果等则除了有4位的数字编码，上面还有产地及网址。
    物美惠新店的进口水果区工作人员称，不知道数字代表什么，但柜架上没有转基因的水果，而且进口时都经过检验，不会有农药残留等安全问题。

    调查

    "8"代表转基因

    "3"与农药无关

    这些数字到底藏着什么玄机？依据其中一个水果标签上提供的相关网址，记者登录到美国生鲜产品运销协会网站。在数字编码查询一栏，北青报记者输入脐橙的编号"3108"后，产品名称、种类、尺寸大小、植物学命名等信息列表出现在眼前，但表中并未明确标示究竟采用何种种植方式。
    科学松鼠会专家、食品工程博士云无心曾指出，这个代码叫做"价格查找代码",简称PLU代码，由美国生鲜产品运销协会开创。用在散装而且未经加工的蔬菜、水果、草药、调料以及干果上，主要是为了方便超市跟踪查询产品的种类、大小以及价格等信息，跟是否喷洒农药、是否杂交无关。
    编码最开始以4开头，后来增加了以3开头。近年来，随着需求量的增加，PLU代码也出现了五位数的编码，在原来的四位编码前加入了8或9,其中8代表经过基因改造，9代表有机食品。

    提示

    在售转基因水果

    目前仅木瓜一种

    "以8开头的编码理论上存在，但没有必要恐慌。"中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授是全国农业转基因生物技术标准化委员会委员。罗云波教授介绍说，目前世界上市场在售的只有木瓜有转基因品种，其他水果蔬菜都还没有。一些进口水果没有这种身份证也无需担心，因为这个不是强制性的。
    北青报记者查询发现，在农业部发放生产许可证的转基因作物中，确有转基因抗病番木瓜一类。根据媒体报道，安徽芜湖的超市曾经出售过转基因木瓜，在售卖过程中也有明确的标注。
    据了解，中国对转基因产品也有强制标注要求，任何进口的转基因食品都必须经过农业部审批，而且产品必须明确标注，消费者不需要靠这个非强制性的代码去识别。而国内产品如食用油等领域，使用转基因原料会被要求有明确文字标识。
    但罗云波教授强调，国内消费者也不必遇到转基因三个字就纠结，疑虑其食品安全性不敢食用。比如目前美国生产的95%的大豆都是转基因品种，美国人早餐桌上的焗豆，原料也是转基因品种。
    而据北青报记者了解，市面上销售的食用油及其他豆制品中，很大一部分由转基因大豆制成，而且产品在醒目位置都有标注。

    传言逐渐"升级"流传已七年

    看到这样一则鉴别进口水果的"简易办法",不少消费者都在微博或微信上"收藏备用"并转发给自己的好友，而其内容的真假则很少有人认真去核实。记者注意到这个传言最早出现在2006年，经过七年的流传，当初的传言逐渐被"修正"成了"有真有假"、"真中有假"的传言。

    最初版本

    原文：在每个水果标签上一般都有4位阿拉伯数字：以3字开头的表示是喷过农药，以4字开头的表示是转基因水果，以5字开头的表示是杂交水果。
    来源：2006年网上的一篇名为《喷过农药还是转基因 买洋水果别忘看"身份证"》的文章引发众多关注，网上流传的最初"错误"版本正是始于此处。

    修正版本

    原文：4位数的编码都是传统方法种植的水果，进口水果里有一些5位数标签的水果，以8字开头是转基因水果，以9字开头是有机水果。
    来源：一些媒体对PLU代码的作用进行了说明，但是由于众多网络转发中只重点关注了以8字开头的是转基因水果，导致网民对转基因水果的"恐慌".

    衍生版本

    原文：转基因水果比较常见的有木瓜、香蕉、梨子、哈密瓜和圣女果，凡是你看到漂亮的、个大的基本都是转基因水果。
    来源：纯属臆造。由于公众和媒体对于转基因水果的情况所知不多，事实上，目前转基因水果仅有木瓜一种。