每到炎热季节，不少人容易胃口不好、消化功能降低，且易出现乏力倦怠、肠胃不适等症状。因此，夏季饮食最好以清补、健脾、祛暑、解毒为原则。
下面我们为你介绍几种夏季时令蔬菜：
 

荷兰黄瓜：清热解毒
 
荷兰黄瓜，味甘，性凉，富含维生素C，可以美白养颜。黄瓜酸能促进新陈代谢，黄瓜皮还可以清热解毒、生津止渴、排毒养颜，所以吃黄瓜最好不要去皮。
 

生菜：解毒健胃
 
生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
 

茄子：抗老消肿
 
夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
 

千禧番茄：阻止紫外线吸收
 
千禧番茄能清热解毒、生津止渴、健胃消食，富含胡萝卜素和维生素C，能阻止紫外线破坏皮肤胶原，对防晒、抗衰、预防夏季真菌，有一定的功效。
 

樱桃萝卜：通气宽胸
 
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，具有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌。
 

苦瓜：清暑减肥
 
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清暑解渴、降血压、血脂，对主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、烧烫伤、少尿等病症有很好的作用。
苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面。近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果。
夏季蔬菜吃起来，快来为你的健康加油吧!